Care Mamme,
per celebrare la festa dei Papà (con l’occasione dedicheremo a loro una serie di post speciali in questa settimana), Mammechefatica vi dà un piccolo suggerimento per preparare loro qualcosa di buono… Ecco la ricetta delle “Palline ai 4 formaggi di Teresa” (facili da preparare, golosissime per grandi e piccini).
Provate eventualmente anche con l’uso del Bimby!

Ingredienti:

50 g. di pecorino o provolone piccante gratuggiato
50 g. di ementhal gratuggiato
50 g. di parmigiano gratuggiato
50 g. di gorgonzola
latte q.b.

pistacchi tritati… per completare

Procedimento:

Unire i formaggi al gorgonzola schiacciato con la forchetta. Aggiungere un po’ di latte fino a che il composto risulti omogeneo. Prendere un po’ di impasto con un cucchiaino e passarlo nelle mani, formando una pallina, che verrà poi passata nei pistacchi. Mettere poi la pallina nel pirottino e formare un bel piatto da portata.

Buono come antipasto o come aperitivo, con possibilità di prepararlo anche alcune ore prima, conservandolo in frigorifero. Non ci resta che augurare una buona festa a tutti i Papà!!!! Buon appetito!