Contro gli sprechi alimentari

In occasione della giornata mondiale contro gli sprechi alimentari proponiamo una piccola riflessione su quanto ancora sprechiamo nelle nostre case, e che messaggio inevitabilmente inviamo ai bambini. Dobbiamo impegnarci maggiormente e acquistare anche seguendo e recuperando una certa stagionalità dei prodotti. Avremo la possibilità di mangiare frutta e verdura fresca e sicuramente anche ad un minor costo se scegliamo di acquistarla nei mercati o punti vendita di filiera corta. Carlo Petrini, storico Presidente di SlowFood  propone e insiste da tempo sul concetto di Educazione Alimentare: abituarsi fin da piccoli a dare valore al cibo, provando a mangiare con gusto e come atto di ricerca della qualità non solo come gesto quotidiano automatico. Imparare quindi a non buttare il cibo ma saperlo riadattare con una frittata veloce o una torta salata crediamo sia sempre un ottimo gesto anche a livello organizzativo!

 

 

 

Basta un poco di frutta..

Se vedete i vostri bambini stanchi e svogliati è tutto sotto controllo: sentono la fine dell’ anno educativo anche loro…anche se l’ estate è ancora lontana avrebbero già voglia di vacanza…se fanno fatica ad alzarsi la mattina e si sentono stanchi e privi di energie provate ad introdurre più frutta e verdura, preparando insieme dei gustosissimi frullati. Ci sembra una valida strategia per bere la frutta e quella cosa strana chiamata “verdura”…Fare dei frullati o dei centrifugati  può diventare un rituale quotidiano per tutti! L’ attività può iniziare già dalla scelta degli ortaggi al mercato e poi la preparazione a casa. Se i bambini fossero troppo piccoli potrebbero aiutarci a lavare (che meraviglia travasare con l’ acqua!) e mettere la frutta nel frullatore.

Se organizzate una merenda con più bambini, i piccoli possono guarnire il frullato con dei pezzetti di frutta, e decorare la propria cannuccia, se sono più grandi, invece, possono creare un sottobicchiere o un segnaposto. Insomma, con un po’ di fantasia il frullato si trasforma in una vera e propria attività ludica! P.S. anche la fase del riordino è fondamentale e se ne devono occupare i bambini (almeno in parte) con entusiasmo e naturalezza, trasformando tutto in un grande gioco imitativo come solo loro sanno fare!

Avanti frutta & verdura, fate largo!